TEMARIO:

• Cata de cerveza: técnicas de evaluación y análisis sensorial
• Diferencias entre los estilos de cerveza: de la cerveza lager a la cerveza sour y más allá
• Identificación de posibles problemas en la cerveza y cómo solucionarlos
• Elaboración de una carta de cerveza: cómo seleccionar y presentar cervezas artesanales
• Compra de cerveza para locales: cómo seleccionar y trabajar con proveedores de cerveza
• Principios del almacenamiento y cuidado de la cerveza: conservación y rotación de stock
• Asesoramiento de clientes: principios básicos de maridaje de cerveza con alimentos para mejorar la experiencia gastronómica
• Técnicas para conocer y explicar de la forma más adecuada una cerveza

SALIDAS PROFESIONALES:

Camarero de establecimientos de hostelería.

Responsable de compras en empresas de alimentación o supermercado.

Catador de cerveza.

Elaborador de cerveza.