CERVEZA ARTESANAL NIVEL I (30 HORAS)
TEMARIO:
- Introducción a la cerveza artesana: historia y evolución
- Los ingredientes de la cerveza: agua, malta, lúpulo y levadura
- El proceso de elaboración de la cerveza artesana: desde la maceración hasta el embotellado
- Características sensoriales de la cerveza artesana: aroma, sabor, apariencia y cuerpo
- Fundamentos del servicio de cerveza: temperatura, presión y limpieza de cristalería
- Estilos de cerveza artesana: principales categorías y características
- Asesoramiento de clientes: cómo guiar a los clientes en la elección de una cerveza adecuada
- Técnicas para conocer y explicar de la forma más adecuada una cerveza
SALIDAS PROFESIONALES:
Camarero de establecimientos de hostelería.
Responsable de compras en empresas de alimentación o supermercado.
Catador de cerveza.
Elaborador de cerveza.