CONTENIDO:

• Docente: Daniel Lázaro, docente de cursos de Certificados de Profesionalidad de Hostelería.
• Horario: 9.30 a 14.30
• Contenidos:
  
  1. Normativa
  2. Los alimentos
  3. Higiene alimentaria
  4. Fuentes de contaminación
  5. La manipulación de alimentos
  6. Limpieza y desinfección
  7. Sistemas de autocontrol
• Presencial 5 horas

OBJETIVOS:

Formar y certificar la formación de aquellos manipuladores de alimentos,
que por su actividad laboral tienen contacto directo con los alimentos
durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado,
almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio