ENEA

Hub ENEA Madrid

Sumérgete en el emocionante universo de la hostelería en el Hub ENEA Madrid, un proyecto visionario que va más allá de la mera formación. Este espacio dinámico se erige como un faro de innovación y encuentro para el tejido hostelero del Sudeste de Madrid. No es solo una escuela; es un punto de confluencia para estudiantes, profesionales, emprendedores e innovadores que buscan crear una comunidad experta y profesional vibrante.

En Hub ENEA Madrid, la formación adquiere una nueva dimensión, combinando la especialización con la creatividad. Este centro no solo ofrece cursos especializados, sino que también se convierte en un epicentro de eventos de networking y emprendimiento, propiciando el intercambio de ideas y la colaboración entre mentes apasionadas por la hostelería.

¡Ven a conocernos!

Próximas acciones:

VISITA ENOLOGÍA A ‘BODEGAS HUELLAS DEL TIÉTAR’

Realizaremos una jornada de convivencia en las Bodegas Huellas del Tiétar, situadas en Lanzahita (Ávila), donde nos enseñaran la elaboración de sus vinos, el entorno y aprenderemos catando todos sus vinos.

Después se terminará con una comida en el Restaurante El Gavilán en Gavilanes (Ávila).
Si estás interesada en participar, ponte en contacto con nosotras (móvil o email).

CONCURSO DE ELABORACIÓN DE HELADOS CREATIVOS

Esta actividad se llevará a cabo durante una mañana, habrá tres equipos y tendrán que realizar y presentar elaboraciones con helados, donde la creatividad y la mezcla de sabores y texturas
serán las protagonistas. Al finalizar la jornada los equipos tendrán que presentar sus creaciones a un jurado muy especial.

Si estás interesada en participar, ponte en contacto con nosotras (móvil o email).

ENEACHEF

Crearemos 4 equipos con el objetivo de elaborar un plato saludable y económico. Sortearemos entre las participantes quiénes harán el entrante, primero, segundo y postre; habrá 4 profesoras que guiarán a sus equipos en la elaboración de las recetas que ellas habrán pensado previamente.

Si estás interesada en participar, ponte en contacto con nosotras (móvil o email).

ACTIVIDADES ENEA 2024

Consiste en la realización de un menú saludable en el que participaran 5 equipos, liderados por una capitana y 5 participantes. Unjurado con conocimientos gastronómicos será el encargado de valorar el resultado.

El objetivo es demostrar que las familias pueden diseñar menús nutricionales a un precio asequible.

                

Evento Primer Aniversario Enea

    

Evento maridaje “Cervezas artesanales y menús especiales”

 

Cata de vinos a ciegas ONCE

En ENEA, celebramos nuestra reciente cata de vinos en colaboración con la ONCE de Carabanchel.

Seguimos queriendo ser un vehículo para la inserción laboral y la profesionalización en un sector con alta demanda y poner en valor el sector dentro del Sureste de Madrid. Agradecemos a la ONCE por esta colaboración, ¡hacemos posible el cambio!

Evento para la hostelería de Madrid

Nuestras alumnas del curso de repostería y pastelería han estado haciendo estas creaciones tan impresionantes. Únete a nuestros cursos de hostelería, tan solo tienes que visitar nuestra página web y descubrir todos los que ofrecemos

Fábrica de cervezas

Coctelerías de Madrid

Los participantes tuvieron la oportunidad de descubrir cómo los sabores y aromas de cada whisky pueden transportarnos a épocas pasadas y sumergirnos en culturas fascinantes.

Escuela Dstila

Bodega Huellas del Tiétar

Nuestras alumnas tuvieron la oportunidad de visitar las Bodegas “Huellas del Tiétar” en Ávila.

Durante el día pudieron conocer algunos de los secretos del vino, para después participar en una cata e ir a comer. Un evento divertido a la vez que formativo del que pudieron disfrutar.

Escuela Barkonsult

Salón del Gourmet 2023

Madrid Food Innovation Hub

¡Nuestras alumnas visitaronn la Food Innovation Hub de Madrid! 

Un centro pionero de emprendimiento en alimentación de Madrid, enfocado en fomentar la innovación y el emprendimiento.

 

Tienda de vinos Terroir

¿Quieres visitar y disfrutar del mundo del vino? Nuestras compañeras pudieron visitar las instalaciones de Terroir Madrid, un espacio exclusivo en donde descubrieron el apasionante mundo del vino acompañado de sus expertos y una compañía única.

Masterclass de tequilas y mezcales

Nuestras alumnas del curso de Coctelería disfrutaron aprendiendo de nuestro invitado especial Luis Viera, Brand Ambassador de Ron Santa Teresa. No necesitas ser una experta, solo necesitas tener ganas de aprender y disfrutar. ¿Te apuntas al siguiente?

Masterclass de cervezas artesanales

 

Masterclass de wiskhys

Ponencia vinos D.O. Rueda

Ponencia bodegas González Byass

Ponencia vinos D.O. Uclés

Ponencia de Hospitalidad en Hostelería

En el evento participaron alumnas que compartieron sus historias de éxito después de pasar por el proyecto ENEA, tratando los siguientes temas:

– Conciliación en la hostelería.
– Género e inmigración en el ámbito laboral.
– Primera oportunidad laboral.

Las empresas colaboradoras también comentaron su experiencia respecto al convenio que realizan con la Fundación para la realización de prácticas no laborales y posterior contratación.

La jornada finalizó con un café servido por las alumnas del curso de pastelería y repostería.

¿Te lo vas a perder?

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Curso Vinos
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